Aşçıbaşı Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı mercimek
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı yazdan domates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 5 su bardağı olağan sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tenceremize birinci vakit içinderda tavuk göğsünü alıp 6-7 bardak su koyup, haşlayalım. Tavuk suyunu çorbamızda kullanacağız????
- Pişen etlerimizi didikleyip, bir kenarda bekletelim.
- Tenceremize 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim pembeleşene kadar kavuralım.
- daha sonrasında salçamızı ekleyip, birkaç dakika kavuralım.
- Akabinde yıkamış olduğumuz mercimeği ekleyerek bir iki defa karıştıralım, daha sonrasında 6 bardak tavuk suyumuzu ekleyelim.
- Mercimeklerimiz pişene kadar pişirelim. daha sonra blendırdan geçirelim????
- 5 bardak sıcak suyumuzu ekleyelim, akabinde didiklenmiş etlerimizi ekleyelim sırasıyla tel şehriye, domates sosu, pul biber, karabiber, kekik, nane ve tuzunu ekleyerek çorbamızın şehriyeleri pişene kadar pişirelim. Aşçıbaşı çorbamız hazır ????????. Afiyet olsun???????????????????? Denemeyen kalmasın ????????????