Ayran Çorbası (Buğdaylı) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı buğday
- 2 litre su
- 1 adet yumurta
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan
- Kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdayı suya koyup kaynamaya bırakın suyu az gelirse kaynar su ek edebilirsiniz.
- Öbür yandan yoğurt, yumurta ve unu blender ile karıştırın, yoğurt fazlaca katı ise bir ölçü su ek edebilirsiniz.
- Buğday pişince suyunu süzmeden (buğdayların suyu epey az ise su ek edebilirsiniz) yoğurt karışımını ekleyin ve durmadan karıştırın.
- Tuzunu ek edin ve karıştırın.
- Bir tavada minik doğranmış soğanı yağda kavurun pembeleşince kuru nane ekleyin.
- Çorbayı ocaktan alıp soğan nane sosunu dökün ve karıştırın. Afiyet şifa olsun.