Ayranlı Mendik Otu Çorbası

[Bardakci]

Ayranlı Mendik Otu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 su bardak ayran
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı mendik
• 1 bağ nane
• 1 bağ aşotu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardak sıcak su

Ayranlı Mendik Otu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Mendik yöresel bir ot yazın dağlarda toplanır kavanozlarda yada buzdolaplarda saklanır kışın kullanmak.
İçin çorbalara da fazlaca yakışıyor.

1. İlk evvel tenceremize sıvı yağı alalım.
2. Üzerine arpa şehriyeleri kavuralım.
3. Başka bir tencereye ayıranlar koyalım un koyup kaynar gelene kadar karıştıralım.
4. 2 bardak su ek edelim yeşillikler hariç sırasıyla başka materyalleri ekleyip karıştıralım.
5. Arpa şehriyeler kaynayana kadar orta ara karıştıralım su gerekirse ilave delim.
6. En son yeşillikler ekleyip 5 dakika da kaynatalım ayranlar tuzlu olduğu için tuz koymadan evvel tadına bakalım çorbamız servis için hazır fazlaca lezzetli bir çorba.

Ayranlı Mendik Otu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı