Beğeni Rekoru Kıran Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet büyük uzunluk domates rendesi
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı tereyağı
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı domates suyu
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 50 gram rendelenmiş kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağı ve tereyağını uygun bir tencereye alalım. Orta ateşte sarımsakları ek edin ve 10-15 saniye kadar kavurun.
- Üzerine unu ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi, domates salçasını ve defne yaprağını ekleyin ve 4-5 dakika orta ateşte pişirin.
- Kırmızı toz biber, kekiği, karabiber, tuz ek edin.
- Üzerine domates suyunu ek edin ve orta ateşte 2 dakika daha pişirilir.
- Üzerine yeteri kadar su ek edin. Şayet domates salçanız tuzsuz ise üzerine damak lezzetinize göre 1-2 çay kaşığı tuz ek edin.
- Suyu ek ettikten daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Son olarak üzerine 1/2 çay bardağı sütü yavaş yavaş ek edin (süt yerine kremada kullanabilirsiniz lakin kremanın süte nazaran daha yağlı olduğunu da göz önünde bulundurun).
- Servis kademesinde rendelenmiş kaşarı kullanın. Domates çorbasına baharatlı kıtır ekmek epeyce lakin fazlaca yakışacaktır
Servise hazır. Afiyet olsun Vakitsiz lezzetler youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın.