Ezo Gelin Çorbası

[Bardakci]

Ezo Gelin Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kellesoğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım cay bardağı zeytinyağ
• 1’er cay kaşığı karabiber kırmızıbiber kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 8 su bardağı su

Ezo Gelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye zeytinyağ ve tereyağı alalım soğanı sıçan dışı doğrayalım.
2. Kavuralım.
3. Ocağı kısalım unu ekleyip biraz kavurup salça, tuz nane ve baharatları ekleyip birkaçdakikada bu türlü kavuralım.
4. Mercimek pirinç ve bulguru yıkayıp ekleyelim bir iki çevirelim suyu ekleyip bir el çırpıcısıyla güzelce karıştıralım ki un topaklanmasın.
5. Kapağı biraz açık kalacak biçimde kapatalım ki mercimek hayli köpürür taşar altını kısalım.
6. Aradabir karıştırarak mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Çorbamız hazır.

Ezo Gelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı