Ezogelin Çorbası (Lokanta Tadında)

[Bardakci]

Ezogelin Çorbası (Lokanta Tadında) Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet et bulyon
• 2 litreye yakın sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ezogelin Çorbası (Lokanta Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kırmızı mercimek, pirinç, bulgur uygunca yıkanıp süzülür (3-4 kez)
2. Orta uzunluk tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup, küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
3. Baharatları ve salçayı koyup, kavuralım.
4. Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimek, pirinç, bulguru koyup onuda biraz kavuralım. Tuzunu ek edelim.
5. Sıcak suyunu koyup, pişmeye bırakalım.
6. Kaynayınca et bulyonu atalım.
7. Piştikten daha sonra blenderdan geçirelim. Afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası (Lokanta Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı