Konserve Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kavanoz konserve domates (660 cc)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı tencereye alınır ve kısık ateşte eritilir.
- Tereyağı eridikten daha sonra 3 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
- Unun kokusu çıktıktan daha sonra konserve domates eklenir ve karıştırılır.
- Kaynamaya başladığında 4 su bardağı kaynar su eklenir.
- Yaklaşık 20 25 dakika evvel kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirilir.
- İstenen çorba kıvamına geldiğinde 1 su bardağı süt ek edilir, yine kaynaması beklenir. Pütürlü olmaması için çorba blenderla çekilir.
- Bu etapta çorbanın tuzuna bakılır. Benim konserve domatesim tuzlu olduğu için çorbaya tekrar tuz atmadım. Lakin damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
- Çorba ocaktan alınmadan evvel 2-3 dakika yüksek ateşte kaynatılır ve ocaktan alınır. Üzerine kaşar peynir rendelenerek servis edilebilir. Afiyet olsun….