Konutta Ne var ise Çorbası

[Bardakci]

Konutta Ne var ise Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağının 2/3 ü kırmızı mercimek, 1/3 ü de bulgur, pirinç benim elimin altında bunlar vardı.
• 1 dilim balkabağı (kabak tatlısı yaparken buzluğa koyduğum)
• 1-2 kesim pırasa ( pırasa pişirdiğimde buzluğa ayırdığım)
• Pırasa yoksa 1 küçük kuru soğan
• 1-2 kesim kereviz (kereviz yemeği yaptığımda buzluğa atmıştım)
• 1 küçük kesim havuç
• 1 küçük patates ( daha evvelde kalan yarım patates buzluğumda vardı onu kullandım)
• Kimyon, zerdeçal, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz
• 6 su bardağı su ( pişip blender dan geçirdikten daha sonra 1 su bardağı da et suyu ekledim. siz kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı ve az sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Dilerseniz nane de koyabilirsiniz
• Ve şayet olmazsa olmaz limon

Konutta Ne var ise Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Bu çorba favorimdir. Daima az bulgur. Mercimek kalması yada her zerzevat yemeği yaptığımda bir kesim buzluğa attığım materyalleri pahalandırmak için ülkü. Şifa kaynağı,.

1. Tüm malzemeyi düdüklü yada olağan tencereye alalım. Üzerine karabiber ve az tuz ek ederek ocağa alalım. 25 dk kadar müddette düzgünce pişecektir.
2. Blenderdan geçirip dilerseniz süzerek tencereye yeniden alalım.
3. Et suyu, zerdeçal, kırmızı pul biber ve tadarak tuz ek ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
4. Ekstra un yada yağ eklemiyorum. Servis sırasında üzerine biberli yağ gezdiriyorum.
5. Dileyen labne yada krema ile de servis edebilir. Bunlar külliyen size kalmış. Afiyet olsun. .

Meskende Ne var ise Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı