Kremalı Mantar Çorbası (İçinizi Isıtacak Nefis Lezzet)

[Bardakci]

Kremalı Mantar Çorbası (İçinizi Isıtacak Nefis Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1/2 (yarım) paket krema (100 ml)
• 1.2 lt su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Kremalı Mantar Çorbası (İçinizi Isıtacak Nefis Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mantarların dış yüzeylerini soyup, ince bir biçimde doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını aldıktan daha sonra mantarları yüksek ateşte rengi dönene kadar pişirin.
3. 3 yemek kaşığı mantarı kenara ayırın.
4. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencerede kalan mantarlara ekleyerek kavurun.
5. Unu ek edip kavurmaya devam edin.
6. Üzerine 1. 2 litre su, kekik, karabiber ve tuzu ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
8. Üzerine ayırdığımız 3 yemek kaşığı mantarı, kekiği, pulbiberi ve tuzu ekleyerek mantarlar çıtır bir hale gelene dek kavurun.
9. Pişen çorbaya kremayı ek ettikten daha sonra blender ile pürüzsüz bir hale gelene dek çekin.
10. Çorbayı kaseye aldıktan daha sonra üzerine tereyağlı çıtır mantarları gezdirin.
11. Dilerseniz benim üzere birazcık da doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun
    
    .

Kremalı Mantar Çorbası (İçinizi Isıtacak Nefis Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı