Kuru Patlıcan Çorbası

[Bardakci]

Kuru Patlıcan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kuru patlıcan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• Tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu yahut (1 adet bulyon)
• Sıcak su

Kuru Patlıcan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuru patlıcanları yumuşaması için yıkayıp kaynatıp küçük küçük doğrayalım.
2. Soğanları fazlaca küçük olacak biçimde doğrayıp zeytin yağı ve tereyağının üzerine ekleyip kavurun.
3. Pembeleşince unu ve karabiberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Üzerine patlıcanları ekleyip bir kaç dakika kavurun.
5. Üzerine süt sıcak su ve bulyonu ekleyip kaynamasını bekleyelim. Afiyet olsun
   
   .

Kuru Patlıcan Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı