Lokanta Yöntemi Terbiyeli Tavuk Çorbası

[Bardakci]

Lokanta Metodu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet haşlanmış tavuk budu
• 3 yemek kaşığı şehriye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) adet limon (yarım)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)

Lokanta Yordamı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel tavukları haşlıyoruz.
2. Terbiyesini hazırlıyoruz un,yoğurt,yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
3. İçine yarım su bardağı su ek edip güzelce pütürsüz olacak biçimde çırpıyoruz.
4. Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak içine üç kepçe kadar alıp terbiyeyisine ek edip düzgünce çırpıyoruz.
5. Çorbayı hazırlayacağım tencereye sıvı yağ ek ediyoruz şehriyeyi yavaşça rengi dönmeden kavuruyoruz.
6. Sarımsağı rendeleyip içine ek ediyoruz suyunu ek ediyoruz.
7. Parçalanmış tavukları ek ediyoruz bir taşım hepsini kaynatıyoruz.
8. Çorbanın içine terbiyesini ek ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
9. İçine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzunu ek ederek çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
10. Üzerine tereyağ ve kırmızı biber kavurup servise sunuyoruz. Afiytle.

Lokanta Tarzı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı