Mahluta Çorbası

[Bardakci]

Mahluta Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 türk kahve fincanı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 10 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı tozşeker

Mahluta Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye mercimeği pirinci yıkayıp koyalım.
2. 8 su bardağı su koyalım kaynamaya bırakalım.
3. Fokurdayınca ocağın altımı kısalım.
4. Öbür tavaya küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
5. 2 dk kavuralım.
6. daha sonra salçaları ekleyip karıştıralım.
7. 2-üç boyutluk daha kavuralım kapatalım bu malzemeyi çorbanın üzerine ekleyip karıştıralım tuz şekeri baharatları serpelim.
8. Kalan 2 su bardağı suyu da verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım bu türlü denetim ederek 35-40 dk kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsunm bu çorba yöresel bir çorba antakya hatay,adana bu civarlarda yapılan bir çorba ben bu biçimde yapıyorum değişik çeşitte yapanlar vardır.

Mahluta Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı