Pırasalı Patates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet büyük uzunluk pırasa
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler ve sarımsaklar küp küp, pırasalar küçük küçük doğranır.
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır eridikten daha sonra pırasalar 10 dakika karıştırılarak kavrulur.
- Sarımsak eklenir biraz karıştırılır. Patates eklenir biraz kavrulur.
- Üzerine et suyu, su, tuz ve karabiber eklenir sebzeler yumuşamana kadar pişirilir.
- Sebzeler piştikten daha sonra süt eklenir kaynadıktan daha sonra çorba rondodan geçirilir.
- Servise hazırdır. Üzeri dereotu ile süslenir. Afiyetler olsun.