Tarhana – Mercimekli Erişteli

[Bardakci]

Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı İçin Materyaller

• 1 buçuk çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 7-8 yemek kaşığı tarhana
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• İsteğe nazaran 1-2 diş sarımsak
• Yaklaşık 6 su bardağı su
• Tuz, pul biber, nane

Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine gereğince su ekleyip haşlamakla başlıyoruz işe.
2. Mercimekler yumuşayınca suyunu süzelim ve kenara alalım.
3. Tencereye tereyağımızı alalım tarhanayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım. sonrasındasında suyu ekleyin. Tarhanadaki suyu aslında size bırakıyorum zira yoğunluk düzeyi damak zevkinize kalmış ben yaklaşık 6 su bardağı kulandım. (tabi bu su bardağına bakılırsa de değişir).
4. Biraz kaymadıktan daha sonra mercimeği ve erişteyi ekleyelim birlikte kaynamaya devam etsin.
5. Bir tavaya sıvı yağını ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve kavuralım. Soğanı da çorbaya ek edelim kavrulunca.
6. Damak zevkimize nazaran tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın.
7. Suyu az gelirse az daha eklersiniz.
8. Ben bu sefer kulanmadım lakin dilerseniz soğanla birlikte sarımsak da kavurup ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı