Terbiyeli Çerkez Çorbası

[Bardakci]

Terbiyeli Çerkez Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 5-6 tane tavuk baget
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1,5 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi için;
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Terbiyeli Çerkez Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle derin büyükçe bir tencereye tavuk bagetleri alalım üzerine suyu ek edip pişmeye bırakalım.
2. Öteki yanda farklı bir tencereye buğdayı alalım üzerini geçecek kadar su ek edip yumuşayana kadar pişirelim.
3. Haşlanan tavukları tabağa alıp kemiklerini çıkartarak didikleyelim.
4. Pişen buğdayı tavuk suyunun olduğu tencereye alalım, üzerine haşlanmış mısırıda ek edip kaynamaya bırakalım.
5. Terbiyesi için gereçleri bir kapta karıştıralım, kaynayan çorba suyundan bir kepce alıp terbiyeyi ılıklaştırıp çorbanın üzerine karıştırarak dökelim.
6. Kaynayınca üzerine tuz ve didiklenmiş tavuk etini ek edip karıştıralım, sos tavasina tereyağı ve kuru nane, kırmızı toz biber ek edip kokusu çıkınca çorbaya ekleyip bir kaç taşım daha kaynatıp ocaktan alalım şifa deposu çorbamız hazır afiyet olsun.

Terbiyeli Çerkez Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı