Terbiyeli Ispanak Çorbası

[Bardakci]

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 300 gr ıspanak (yıkayıp küçük küçük doğrayın)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kurusoğan (küçük doğrayın)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvıyağ
• 1,2 litre sıcak su
• Tuz (ben 1,5 tatlı kaşığı ekledim)

Terbiyesi için

• 500 gram yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un (hepsini çırpın)

Üzeri için

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Eritilmiş tereyağda ve sıvı yağda soğanları kavurun.
2. Ispanağı da ekleyip yavaşça kavurun.
3. Suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Kaynayınca pirinçleri ekleyip yumuşayana kadar orta ateşte biraz pişirin.
5. Bir iki kepçe çorbadan alıp terbiyesine ekleyip karıştırın. Karıştırarak çorbaya ekleyin.
6. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca tuzunu ekleyin.
7. Biraz daha pişirdikten daha sonra altını kapatın.
8. İster terbiyesini servis ederken dökün, isterseniz direk çorbaya döküp karıştırın. Afiyet olsun.

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı