dunyadan
Aktif Üye
Türkiye en hayli besin israf eden üçüncü ülke
Bir taraftan gıda tutarları artarken, diğer taraftan Türkiye’de her yıl 18,8 milyon ton gıda çöpe atılıyor. Öyle ki Türkiye kişi başına en oldukça gıda israf eden üçüncü ülke konumunda bulunuyor.
Webrazzi Summit 2021’de bir konuşma yapan İstegelsin CEO’su Sedat Yıldırım, dünya ve ülkemizdeki dev gıda israfı sorununa dikkat çekerek, tüm gıda perakendecilerine ve tüketicilere bu gidişata dur demek için çağrıda bulundu.
İSRAFIN DEĞERİ 1 TRİLYON DOLAR
Her yıl dünyada üretilen gıdanın üçte birinin tarladan perakendecilere, işletmelere ve mutfaklarımıza uzanan tedarik zincirinde çöpe gittiğini, bu israfın değerinin ise yaklaşık 1 trilyon dolara denk geldiğini belirten Yıldırım, Türkiye’nin yıllık gayrisafi milli hasılasının 1,4 katının her sene çöpe atıldığını söylemiş oldu.
Yıldırım, “Birleşmiş Milletler gıda israfının iklim krizini beslediğini belirterek büyük uyarılarda bulunuyor. Yapılan araştırmalara nazaran, eğer gıda israfı bir ülke olsaydı, dünyada ABD ve Çin’den daha sonra en çok karbondioksit üreten üçüncü ülke olurdu. Ayrıca gıda israfı dünyadaki suyun azalmasına da niçin oluyor. Tüm bu israfın yanında dünyada her gün 25 bin kişi, her yıl yaklaşık 10 milyon insan açlıktan ölüyor. Dünyada 850 milyon insan açlık çekiyor ve her dokuz kişiden biri yatağa aç giriyor. Bu kadar insan açken, gıda israfının bu derecede yüksek olması anlaşılır bir durum değil. Bu noktada başta biz gıda perakendecilerine daha sonra da tüketicilere büyük sorumluluk ve iş düşüyor” dedi.
HER GÜN 6 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
İsrafın boyutlarıyla ilgili de bilgi veren Yıldırım, konuşmasını şu biçimde sürdürdü: Türkiye’de her yıl 18,8 milyon ton gıda çöpe atılıyor. En oldukca israf edilen mamüllerin başında sebze, meyve ve ekmek geliyor. Türkiye kişi başına en oldukça gıda israf eden 3. ülke konumunda. Yıllık ortalama 214 milyar TL ile her yıl milli gelirimizin yüzde 4,1’ini çöpe atıyoruz. Her gün üretilen 85 milyon ekmekten 6 milyonunu çöpe atıyoruz. Gıda israfı bununla birlikte su, toprak, enerji, iş gücü ve sermaye gibi kaynakların büyük oranda boşa gitmesine yol açarken iklim krizini de besliyor.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
Bir taraftan gıda tutarları artarken, diğer taraftan Türkiye’de her yıl 18,8 milyon ton gıda çöpe atılıyor. Öyle ki Türkiye kişi başına en oldukça gıda israf eden üçüncü ülke konumunda bulunuyor.
Webrazzi Summit 2021’de bir konuşma yapan İstegelsin CEO’su Sedat Yıldırım, dünya ve ülkemizdeki dev gıda israfı sorununa dikkat çekerek, tüm gıda perakendecilerine ve tüketicilere bu gidişata dur demek için çağrıda bulundu.
İSRAFIN DEĞERİ 1 TRİLYON DOLAR
Her yıl dünyada üretilen gıdanın üçte birinin tarladan perakendecilere, işletmelere ve mutfaklarımıza uzanan tedarik zincirinde çöpe gittiğini, bu israfın değerinin ise yaklaşık 1 trilyon dolara denk geldiğini belirten Yıldırım, Türkiye’nin yıllık gayrisafi milli hasılasının 1,4 katının her sene çöpe atıldığını söylemiş oldu.
Yıldırım, “Birleşmiş Milletler gıda israfının iklim krizini beslediğini belirterek büyük uyarılarda bulunuyor. Yapılan araştırmalara nazaran, eğer gıda israfı bir ülke olsaydı, dünyada ABD ve Çin’den daha sonra en çok karbondioksit üreten üçüncü ülke olurdu. Ayrıca gıda israfı dünyadaki suyun azalmasına da niçin oluyor. Tüm bu israfın yanında dünyada her gün 25 bin kişi, her yıl yaklaşık 10 milyon insan açlıktan ölüyor. Dünyada 850 milyon insan açlık çekiyor ve her dokuz kişiden biri yatağa aç giriyor. Bu kadar insan açken, gıda israfının bu derecede yüksek olması anlaşılır bir durum değil. Bu noktada başta biz gıda perakendecilerine daha sonra da tüketicilere büyük sorumluluk ve iş düşüyor” dedi.
HER GÜN 6 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
İsrafın boyutlarıyla ilgili de bilgi veren Yıldırım, konuşmasını şu biçimde sürdürdü: Türkiye’de her yıl 18,8 milyon ton gıda çöpe atılıyor. En oldukca israf edilen mamüllerin başında sebze, meyve ve ekmek geliyor. Türkiye kişi başına en oldukça gıda israf eden 3. ülke konumunda. Yıllık ortalama 214 milyar TL ile her yıl milli gelirimizin yüzde 4,1’ini çöpe atıyoruz. Her gün üretilen 85 milyon ekmekten 6 milyonunu çöpe atıyoruz. Gıda israfı bununla birlikte su, toprak, enerji, iş gücü ve sermaye gibi kaynakların büyük oranda boşa gitmesine yol açarken iklim krizini de besliyor.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.