Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 8 su bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı pirinçi 7 su bardağı su koyarak bir tencerede haşlayın.
- Bir kapta 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı tuzu çırpın.
- Pirinçler haşlandıktan daha sonra yoğurtlu harca 1-2 kepçe pirinçlerin suyundan koyup karıştırın. ( yoğurdun kesilmemesi için).
- hemen sonrasında yavaş yavaş yoğurtlu harcı tencereye dökün ve karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra bir tavada tereyağı eritin ve sıvı yağı ek ederek kızdırın altını kapatın.
- Üzerine bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve naneyi koyup çorbanın üzerine dökün ve tencerenin altını kapatın.Afiyet olsun.