Yozgat Metodu Arabaşı Çorbası

[Bardakci]

Yozgat Metodu Arabaşı Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 tüm tavuk yahut yoksa 1 modül göğüs eti ( haşlanacak )
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 3 tatlı kaşığı pulbiber (biz acı yaparız siz azaltabilirsiniz )
• Su

Yozgat Tarzı Arabaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuğumuzu haşlayalım. Suyunu bir kenara ayıralım.
2. Tavuğumuzu el ile küçük kesimlere ayıralım. ( didelim )
3. Tenceremize sıvı yağımızı alalım. Unumuzu koyup çırpma teli ile kavuralım.
4. Akabinde pulbiberimizi koyalım. Unla birlikte kavuralım.
5. Kokusu çıkan pulbiberin üzerine salçamızı ekleyip kavuralım.
6. 2 su bardağı soğuk su ekleyelim çırpma teli ile. Karıştırmaya devam edelim.
7. Ağırlaşan harcımıza tavuk suyumuzu karıştırarak ekleyelim.
8. Tavuk kesimlerini da ekleyelim, tuzumuzu atalım.
9. 15 dk daha kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Yozgat Yolu Arabaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı