Anne Çorbası (Et Çorbası)

[Bardakci]

Anne Çorbası (Et Çorbası) Tanımı İçin Gereçler

• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 2 adet domates (yada konserve)
• 2-3 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı kadar kavrulmuş et yada kıyma ( benim buzlukta hazır kavrulmuş et vardı yoksa tazede kavurabilirsiniz.)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada sıvı yağ (oldukça dolu bir kaşık olmazın tereyağında)
• 1 su bardağı et suyu
• 4 buçuk -5 su bardağı su
• Tuz ,kırmızıbiber

Anne Çorbası (Et Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ben üşengeçlikten domatesi rendelemedim isterseniz rendeleyin.
2. Buzlukta kavrulmuş etim vardı onu kulandım.
3. Şayet hazırda yoksa 3-4 yemek kaşığı et yada kıyma kavurabilirsiniz. Bunu çorbaya başlamadan yapın.
4. birinci vakit içinderda sıvı yağ yada tereyağını tencereye alıyoruz ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
5. ondan sonrasında doğradığımız sivribiberi ekliyoruz biraz soteleyip kabuğu soyulmuş doğranmış yada rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
6. Karıştırıp kavrulmuş eti ek ediyoruz.
7. 1-2 dakika kavurup arpa şehriyeyi daha sonrada su et suyu ve baharatı ekliyoruz karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynayına altını biraz kısıyoruz bu türlü bi 20 -25 dakika kadar kaynatıyoruz.
9. Ben kaynayınca birazda limon sıkıyorum içine hayli yakışıyor. Acı isterseniz pul biber ekleyin. Afiyet bal şeker olsun.

Anne Çorbası (Et Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı