Bulgurlu Yayla Çorbası

[Bardakci]

Bulgurlu Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik bulgur
• 300 gram yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgurlu Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda bulgurumuzu yıkayıp, tencereye alalım. Üzerine 1 litre su ekleyip, kaynamaya bırakalım.
2. Farklı bir kap ortasında yoğurt, un, yumurta sarısı ve karabiberi ekleyip, güzelce karıştıralım.
3. Bulgurumuzu piştikten daha sonra.
4. Yoğurt kesilmemesi için tencereden yavaş yavaş suyundan alıp, yoğurt karışımına ekleyerek tıpkı anda çırpalım.
5. Yoğurduğumuz ılıdıktan daha sonra geri tencereye dökelim hepsini ve 1 tatlı kaşığı tuzda ekledikten daha sonra kaynayana kadar karıştıralım.
6. Çorbamız kaynamaya başladıysa altını kapatalım ve küçük bir tavada nanemizi kavuralım.
7. Tereyağı ve zeytinyağını eritip, kuru naneyi kısa bir kavurduktan daha sonra çorbanın üzerine dökelim karıştıralım.
8. Bir 5-10 dakika dinlendikten daha sonra servis edip, güzelce afiyetle içebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun herkese. Şifa olsun ????
   

Bulgurlu Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı