Erişteli Tavuklu Tarhana Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
.
Not: tarhananız salçalı değilse salça ekleyebilirsiniz ben eklemedim.
Not 2: tarhananızın tuz durumuna bakılırsa tuzu ayarlayabilirsiniz. Benim tarhanam az tuzlu. Bir ölçü tuz da tavukları haşlarken ekledim ve dengeledi.
Erişteli Tavuklu Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 adet tavuk baget
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 3- 4 yemek kaşığı kadar mesken eriştesi
- 4 -5 su bardağı tavuk suyu yahut su (çorba yoğunluğunu ne kadar istiyorsanız ona bakılırsa ayarlayın)
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk bagetler çokça su ile haşlanır.
- Haşlanan tavuklar didiklenir.
- Tencereye sıvı yağ alınır. Tarhana eklenip hafifçeçe kavrulur.
- Kavrulan tarhanaya soğumuş tavuk suyu eklenir. (sıcak su ekleyince tarhana topak topak oluyor).
- Suyu eklenen tarhana karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
- Didiklenen tavuk ve erişte eklenir. Orta ara karıştırılarak erişteler yumuşayana kadar pişirilir.
Not: tarhananız salçalı değilse salça ekleyebilirsiniz ben eklemedim.
Not 2: tarhananızın tuz durumuna bakılırsa tuzu ayarlayabilirsiniz. Benim tarhanam az tuzlu. Bir ölçü tuz da tavukları haşlarken ekledim ve dengeledi.
Erişteli Tavuklu Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı