Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı eriste
- 1.5 su bardağı yeşil mercimek
- Sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta uzunluk soğan
- Pulbiber ( 1 çay kaşığı )
- Nane ( 1 çay kaşığı )
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşil mercimeğimizi bir tencereye alalım üzerini sıradan geçicek biçimde su koyalım.
- Haşlayalım, süzelim. (Haşlanılan suyu yine çorbada kullanmayalım !! ).
- Tenceremize sıvı yağ alalım. Soğanları küp küp doğrayıp ekleyelim.
- Salçamızı ekleyip soğanla birlikte kavuralım.
- Kavrulan salçaya pulbiberi,naneyi ekleyip az bir kavurmaya devam edelim.
- Sıcak suyumuzu ek edip kaynatalım.
- Haşladığımız yeşil mercimekleri ekleyelim. Kaynatmaya devam edelim.
- Eriştelerimizi ve tuzumuzu ekleyip pişirmeye devam edelim.
- Eriştelerimiz pişince ocaktan alıp servis yapalım.
Afiyet olsun.