Fırında Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü)

[Bardakci]

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü) Tanımı İçin Gereçler

• 7-8 adet küçük domates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 5 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı süt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1-2 adet defne yaprağı

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Kuru nane
• Kıtır lavaş yahut kruton ekmek

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domates, kapya biber ve soğanı ortadan ikiye keserek bir fırın kabına alalım.
2. Domateslerin içlerine sarımsakları batıralım.
3. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek, tuz,karabiber ve defne yaprağını ekleyelim.
4. 200 derece fırında 20-25 dk közleyelim.
5. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup, unu ekleyelim. Unun kokusu çıkana dek 2-3 dakika kavuralım.
6. Salçayı da ekleyip 1 dk daha kavuralım.
7. Közlenmiş olan gereçleri tencereye alalım.
8. Tenceredeki gereçleri blenderdan geçirelim.
9. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip, karıştıralım.
10. Sütünü ve tuzunu da ek ederek kaynamaya bırakalım.
11. Şayet kabuklar sizi rahatsız ederse ince tel süzgeçten de geçirebilirsiniz.
12. Servis için ben kaşar peyniri, kuru nane ve kıtırlık için lavaş kullandım.
13. Siz üzeri için bayat ekmek yahut pideleri fırınlayarak kruton yapabilirsiniz.

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası (Sütlü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı