Lebeniye Çorba

[Bardakci]

Lebeniye Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç yahut arpa şehriye
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 5-5.5 su bardağı su
• Tuz (En son eklenecek)

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1.5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 küçük soğan (Rendelenecek)
• Tuz
• Karabiber

Üzer için;

• 1.5-2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 dolu çay kaşığı nane

Lebeniye Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftemizin bütün gereçlerini ekleyip yoğuralım. Misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp tavaya alalım….
2. Çorba için şehriye, nohut ve tuz hariç bütün materyalleri ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım. Kaynamaya yakın şehriyeyi atıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca tuzunu ve nohudunu ek edelim.
3. Bu sırada tavada yuvarlandığımız köfteleri az bir yağda soteleyelim.
4. Hemen akabinde köftelerin içine tereyağ ve naneyi de ekleyip, pişen çorbamızın içine ek edelim. Biraz daha pişince servis edelim. Afiyet olsun
   
   .

Lebeniye Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı