Lokanta Metodu Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 tane tavuk incik
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 2 sarımsak
- Yarım limon
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı su
- 2 kaşık tereyağı
- Toz kırmızı biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel tencereye su koyup, tavuklarımızı haşlayalım.
- Diğer bir tencereye sıvı yağ koyup, tel şehriyeler atalım. Çok yavaşça kavuralım.
- Akabinde rendelediğimiz sarımsağı ekleyelim.
- Bir iki sefer çevirelim daha sonra suyumuzu ekleyelim.
- 1 -2 dakika kavurduktan daha sonra tavuklarımızı ek edelim, kaynamaya bırakalım.
- Bu ortada terbiyesini hazırlayalım.
- Yoğurt, un, yumurta sarısı ve yarım su bardağı su ekleyelim.
- Kaynayan çorbamız dan 1- 2 kepçe ılıştıralım. Süratli hızlı karıştıralım ki kesilmesin.
- çabucak sonrasında terbiyemizi çorbamıza ekliyoruz.
- 5 -10 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Servis tabağına alalım.
- ondan sonrasında üzerine yağını yakalım. Lokanta metodu tavuk çorbamız hazır. Afiyet olsun ???????????? Bu tanım melek çelik tarafınca düzenlenen tanımdan alınarak uygulanmıştır????????????