Pazılı Tavuklu Pirinç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Pazı sapı 8-10 dal
- Pirinç 1 çay bardağı
- 1 kase pişmiş didiklenmiş tavuk
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel pirinçleri yıkayıp, tencerede yarım lt suda güzelce nişastasını salana kadar pişirelim.
- Bu ortada farklı bir tavada soğanı doğrayıp, kavuralım.
- Önceden yıkayıp, doğradığımız pazı saplarını ek edip, kavuralım.
- İyice pişen ve nişastasını salan pirince kavurduğumuz soğan ve pazı saplarını ek edip pişirmeye devam edelim.
- 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup kavrulan unu biraz soğuk suyla açıp, çorbaya ek edip, hepsini özleşene kadar pişirin.
- En son üzerine yağ ve naneyi kavurup, üzerine döküp, servis edelim. Afiyet olsun.