Süzme Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet patates
- 7 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Yemeklik doğranan soğanlar tencerede kavrulur.
- Kavrulan soğanın üzerine küp küp doğranmış patates tuz kimyon ve mercimek koyularak kavrulur.
- Kavrulan mercimeğin üzerine 7 su bardağı su koyularak kaynamaya bırakılır.
- 20- 25 dakika kaynayan çorba süzgecin içene alınarak kaşık sayesinde süzülür.
- Süzülen mercimek yeniden ocağa alınır epey koyu olduysa üstüne bir yada iki bardak sıcak su eklenir.
- On dakika kadar kaynatılır ve servise hazırrrr. Afıyet olsunnn.