Tavuklu Yayla Çorbası

[Bardakci]

Tavuklu Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım tavuk göğsü eti
• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 6 bardak tavuk suyu 2 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Tavuklu Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tenceremize tavuğu koyup haşlayalım.
2. Piştikten daha sonra tavuğumuzu bir tabağa alalım didikleyelim.
3. 6 bardak sıcak tavuk suyun içine 1 su bardağı pirinci yıkayıp atalım biraz pişirelim.
4. Yoğurt ,un, yumurta sarisini güzelce çırpalım.
5. Kepce ile kaynamakta olan sudan yoğurt karışıma 6/7 kepçe dökelim.
6. Yoğurtlu sosu ılıştıralım bir taşım kaynatalım.
7. Üzerine didiklediğimiz tavuk etlerimizi atalım.
8. Kıvamını kendinize göre ayarlayın koyu olursa kaynar su ile açabilirsiniz.
9. Tuzunu da damak zevkinize bakılırsa ayarlayabilirsiniz.
10. Tavamıza zeytinyağ ve tereyağını alalım.
11. Biraz ısınınca 1 tatlı kaşığı nanemizi koyalım.
12. Kaynayan çorbamıza naneli sosu dökelim.

Not: ben tavuk göğsü kullandım isteyen but da kullanabilir.

Tavuklu Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı