Tel Şehriyeli Terbiyeli Çorba

Bardakci

Yeni Üye
Tel Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 2 orta uzunluk soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 orta kalınlıkta havuç
  • 1.5 lt su
  • Yarım limon
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:

  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1.5 yemek kaşığı un
Sosu için:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
Tel Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Merhabalar tencereye yağımızı koyup ince kıydığımız soğanları kavuruyoruz.
  2. Soğanın kokusu çıkınca rendelenmiş sarımsaklarınızı ekliyoruz.
  3. 2 dk da o biçimde kavurup rendelenmiş havuçlarımız kavuruyoruz.
  4. 2 dk daha sonra çabucak şehriyemizi koyup 5 dk kavurup kaynayan suyumuzu ekliyoruz ve o kaynarken öteki bir kapta terbiye için yoğurt yumurta sarısı ,un ve yarım limonu koyup güzelce çarpıyoruz.
  5. Kaynayan tenceremize terbiyeyi biraz tencerenin suyunda koyarak kesilmesini engellemek için birebir ısıya getirdikten daha sonra denetimli ve karıştırarak terbiyemizi ekliyoruz.
  6. Kayanaya kadar bırakmadan karıştırıyoruz.
  7. Çorbamız kaynamaya başlayınca sosu için küçük bir tavaya zeytinyağ ,pul biber ,kara biber ve limonu koyuyoruz.
  8. Kaynayınca kapatıyoruz artık çorbamızı sonlandırmaya geldik kaynayan çorbamızın üzerine sosumuzu da döküp 5 dk daha kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tel Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı