Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su ( pirinçi pişirmek için)
- 5 su bardağı su yahut et/tavuk suyu
- Tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinci yıkayıp süzelim.
- Başka bir yerde çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve sarımsağı karıştıralım.
- Tencereye pirinç ve 3 su bardağı su ekleyip pişirelim.
- Pirinç pişince üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyelim.
- Tencereden bir kepçe alıp terbiyeye ekleyerek karıştıralım.
- çabucak sonrasında terbiyeyi tencereye ekleyip karıştıralım.
- Kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.
- Kaynayınca ocağın altını kapatalım.
- Başka bir yerde sıvı yağda nane kızdırıp çorbanın üzerine ekleyelim.
- Çorbanın kesilmemesi için çorba soğuyana kadar tencerenin ağzını kapatmayın. Kolay gelsin afiyet olsun ????.