Yoğurt Çorbası

[Bardakci]

Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Su
• Tereyağı
• Salça yahut kırmızı biber

Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 lt. Soğuk su ile ayran yapar üzere ezilir.
2. İçine 3 (ne silme, ne tepeleme) yemek kaşığı un eklenir. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
3. 2 (silme) yemek kaşığı pirinç yıkanır ve yoğurt karışımına eklenir.
4. 1 yumurtanın sarısı da yoğurt karışımına ek edilip güzelce karıştırılır.
5. daha sonra yaklaşık 1. 2 lt daha soğuk su eklenerek homojen hale getirilir ve ocağa alınır.
6. Kaynayıncaya kadar karıştırılır.
7. Kaynadıktan daha sonra çorba en kısık ateşe alınır. Orta ara karıştırarak yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
8. Tuzu piştikten daha sonra servis edileceği vakit eklenir.
9. Küçük bir kapta tereyağı eritilir, içine isteğe göre salça yahut kırmızı biber eklenir.
10. Çorbanın üzerine 1 kaşık dökülerek servis edilir.

Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı