Zerdeçallı Mercimek Çorbası

[Bardakci]

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı mercimek
• 1,5 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı su (Kıvamına nazaran ekleme yapabilirsiniz)

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler biçiminde doğrayın.
2. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
3. Mercimekleri düzgünce yıkayıp fazla sularını süzdürün.
4. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.
5. Üzerine mercimek ve patatesleri ek edin. Kavurmaya devam edin.
6. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ek ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek uygunca yumuşayana kadar pişirin.
7. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ek ederek ocaktan alın.
8. Blenderdan geçirdikten daha sonra dilerseniz süzebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Not:üzerini pul biber ve krutonla (Kızarmış ekmek parçaları) süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı