Köfteli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nane
- Karabiber
- Tuz
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıyma, tuz ve karabiberi güzelce yoğurup köfteleri hazırlıyoruz.
- Bir yandan suyumuzu kaynatıyoruz.
- 1lt litre kaynayan suya biraz tuz ekleyip pirinçimizi ekleyelim 15 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz. ondan sonrasında köfteleri ekleyip 20 dk kadar pişiriyoruz.
- Yoğurt ,yumurta sarısı ve unu farklı bir kapta karıştırıyoruz.
- Pişen köftelerin suyundan azar azar ekleyerek ılıtıyoruz.
- hemen sonrasında karışımı kaynayan köftelerle birleştirelim.
- Kaynayana kadar çorbamizi karıştıralım.
- Naneyi biraz sıvı yağda kızdırıp çorbaya ek ediyoruz.
- 10 -15 dk orta ateşte kaynatıyoruz. Afiyet olsun.